☆みそはんばぁぐ☆

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2010年08月08日(日)

☆みそはんばぁぐ☆

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管理課パート　サチ　です絵文字:ペンギン

今回の気になるブログタイトル「みそはんばぁぐ」とは先日、我が家の食卓を飾ったメインメニュー「味噌ハンバーグ」でございます。

「味噌とハンバーグ？」とどんな料理か想像できない方もいらっしゃるかもしれませんね絵文字:あせあせ

愛知県では多くの人に好んで食べられる名物料理「味噌カツ」から連想していただけるとなんとなくイメージできませんか？

愛知県ではお味噌汁に使うご家庭が多い、赤だし味噌を使って作る甘辛い味噌ダレをワタシはハンバーグにも活用しちゃうわけです。

カツといえばお肉。
ハンバーグといえばひき肉。
お肉と味噌ダレが好相性なのは間違いないのです絵文字:複数ハート

ワタシはハンバーグを焼いてる間に味噌ダレを作ります。

絵文字:犬

ワタシの作る味噌ダレの材料絵文字:犬

・赤だし味噌　・お砂糖　　・みりん　　・いりごまorすりごま　
・顆粒だし
・しょうが（チューブタイプに入った市販のものでOK。）
上記↑の材料を混ぜ、お湯を少しずつ足しながらお好みの味に調節してください。

ワタシはさらさらした状態のタレにしてハンバーグを浸して食べるのが好きです絵文字:複数ハート

☆我が家のみそはんばぁぐ☆

↑左の器に入ってるのが味噌ダレです。
子供が小さいためハンバーグも小さめに作ります☆

よかったら一度作って召し上がってみてくださいね☆

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