2011年12月26日(月)
ゆずを貰ったので 【刈谷支店 賃貸ブログ】
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こんにちは！
こたつでうたた寝するのが何よりの幸せ
しゅが〜です
先日、おばあちゃんからゆずをたくさん貰いました。
本当にたくさん貰ったので
焼き魚にかけたり、ポン酢に混ぜたり
友達におすそわけしたりしたんですが
まだ残っている…
途方に暮れかけたその時
友達から
「もらったゆずで”柚子蜜”を作ったよ」
とのメールが
なるほど…
そうだ、柚子蜜を作ろう
というわけで作ってみました
綺麗に洗ったゆずを
半分にして
中をスプーンでくりぬいて
細く刻んで
煮沸消毒したビンに
ゆず→はちみつ→ゆず→はちみつ
と重ねて
出来上がり
一週間くらいねかせて完成です
お湯で割ってゆず茶にしてもよし
お肉料理の下味に使ってもよし
一週間後が楽しみです
とっても簡単なので
ゆずでお困りの方（？）は是非トライしてみてください！
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